電子舌是一種主要由交互敏感傳感器陣列、信號采集電路、基于模式識別的數據處理方法組成的現代化定性定量分析檢測儀器。電子舌基于惰性(xing)金屬電(dian)極(ji)構成穩(wen)定的傳感器(qi)陣(zhen)列，通過伏安電(dian)化學脈沖技術激發(fa)實現原創的組合脈沖馳豫譜思想，然后(hou)經交互感應(ying)解析技術來獲取(qu)測(ce)量(liang)對象的整體信息。

蘇州保曼立開發的電子舌，可實現快速(su)、實時(shi)、在線的(de)(de)產品(pin)整體特征評價及若干成分定(ding)性定(ding)量的(de)(de)快速(su)檢(jian)測與分析(xi)。

電子舌應用范圍：

目前，電子舌在(zai)液(ye)體(ti)食品(pin)如酒(jiu)類、飲料、茶葉等(deng)的(de)真假(jia)辨識、品(pin)牌企業的(de)產品(pin)質(zhi)量控制與(yu)貨架期(qi)(qi)、農殘(can)快(kuai)速檢(jian)測(ce)、病源微(wei)生物(wu)快(kuai)速檢(jian)測(ce)等(deng)方面有長期(qi)(qi)實(shi)驗和應(ying)用研究，已經(jing)表(biao)現出了明顯(xian)的(de)技術優勢，積累了許(xu)多成熟的(de)應(ying)用范例。作(zuo)為一(yi)種新型測(ce)試(shi)技術，它(ta)除提供(gong)給(gei)相關研究部門、檢(jian)測(ce)部門作(zuo)為常(chang)規科(ke)學研究儀(yi)器之外(wai)，最重要(yao)的(de)是為規模化產品(pin)提供(gong)了現場實(shi)時快(kuai)速檢(jian)測(ce)的(de)智(zhi)能質(zhi)量監(jian)控手段。

應用舉例：

1、品牌工業產品的質(zhi)量穩定性與真假辨識

2、若干微量特定(ding)(ding)組分定(ding)(ding)性(xing)半定(ding)(ding)量測定(ding)(ding)

3、病源微生物快速定性定量檢(jian)測

4、味感(gan)覺屬性相關性測定 廣義多(duo)組分快速智能(neng)解析

電子舌結構特點：

1、傳感(gan)器可單根拆卸，體(ti)系使(shi)用范圍(wei)廣(guang)（溶(rong)液、粉體(ti)、水溶(rong)液、有(you)機溶(rong)液等）

2、檢測速度(du)快(kuai)（1-3分鐘）

3、響應譜信(xin)息量大（分辨率高）

4、感(gan)器(qi)使用壽命長（1年以上）

5、清(qing)洗(xi)快捷（1-2分鐘(zhong)）

6、適宜智能化與小型化

電子舌規格參數：

尺寸(長(chang)×寬×高) cm ：40×40×30

體系使用范圍廣(guang)（溶液、粉體、水溶液、有(you)機溶液等）

檢測速度快(kuai)（1－3分鐘）

響(xiang)應譜信息(xi)量大(da)（分(fen)辨率(lv)高）

傳感器(qi)使用壽命長（10年以上(shang)）

清(qing)洗快(kuai)捷（1－2分鐘(zhong)）

傳感器工(gong)作電極構(gou)成  惰性(xing)金屬(shu)工(gong)作集  包含參(can)比電極：Ag/AgCL和Pt電極

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